높은 온도에서 참기름을 짤때 벤조피렌이 생긴다고 하지요.
 
저는 2014년 가을부터 두레생협 국산 100% 발아참기름을 이용하고 있습니다.
 
재료 하나하나 늘 공부하면서 구입하려니 점점 원가는 높아지기만 하죠.
 
하지만 저는 모르고 사용하는 것은 어쩔수 없지만 알고는 못하는 착한가게란 자부심 때문에
 
즐거운 맘으로 가게를 운영하고 있습니다.
 
구미에 당기는 맛과 향이 그래서 조금은 부족하다 느끼실 수 있을지 모르지만
 
건강으로 드셔 주세요.
 
올 한 해도 건강하시고 좋은 일들만 있으시길 바랍니다.